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2010/09/07
icon たまごやき8級
とんかつ揚げるのはだいぶ上手くなったが、

卵焼きが巻けない

どうしても巻けない(>_<) 四角フライパンは邪道。 丸いフライパンで焼くんだ!

レシピ

・卵3個 ・塩 ・醤油 ・胡椒 ・味の素 母の味は、こんな感じだったか?オイラ卵焼きの砂糖は好きじゃない。

焼き方

・卵は切るように混ぜる ・フライパンをかなり高温にする ・油は多めにひく ・卵を流し込んだら大きな気泡だけつぶす ・3折にする ・これを3回に分けておこなう 卵焼き うーん・・・中が半熟にならないし、ちゃんと巻けてないし、ペラペラだw けど、少しは見れるようになってきた。 と言う事で、彼女に作ってもらいたい料理で「肉じゃが」とか言うけど、

丸いフライパンで巻き卵を焼く

俺はこれだね。 で、次のステップはオムライスと・・・無理w
2010/09/07
icon フードプロセッサ
ついにMacデスクトップを買い替えようとビックカメラに行ったのだが、持って帰ったものはコイツ フードプロセッサ コイツ、16,800円もしやがるんです。 (10%ポイントついてるけど) 作るかわからんけど、パン生地もこねるそうです。 俺、フードプロセッサって

皮も剥いてくれる

と思ったんだけど、下準備が必要なんだ・・・(-_-)

16,800円なら全部やってくれてもいいのに

と愚痴をこぼしながらも使ってみる。

玉ねぎのみじん切り

フードプロセッサ こいつを取り付けて粗挽きすると フードプロセッサ あっという間 フードプロセッサ やりすぎるとおろしになる・・・ 働いてると包丁使う時間も勿体ないから(下手だから)これは便利。

キャベツ千切り

別の刃を取り付けて千切り/スライスもできる。 フードプロセッサ これはかなり使える。 とんかつ屋なみにいけます。

きゅうり輪切り

フードプロセッサ 個人的には、斜め切りの方が美味しい気がする。 キュウリが薄過ぎw
2010/08/15
icon コーヒーフラペチーノの作り方
スターバックスに行くと、冬でもフラペーチ系を注文するyooです。 スターバックスでコーヒーを飲んだ事がないというか、普段から温かいものを滅多に飲まないです。 しかし、フラペチーノを頼むと一杯400円くらいだったっけ? とにかく高いので、ここを参考に作ってみる事にしましたw コーヒーフラペチーノ

材料

・牛乳(マグカップ 2/3くらい) ・チョコシレートシロップ(スプーン3杯くらい) ・氷(5 x 2 個) ※氷は2回に分けてミキサーする為 コーヒーシロップ ・インスタントコーヒー(マグカップ1/3くらい) ・グラニュー糖(スプーン5杯くらい)

人によってはチョコレートシロップじゃなくて、板チョコ3欠片くらいだそうです。 あと生クリームも入れると、本格的かも。 さて、元となるコーヒーシロップから。 インスタントコーヒーを作って、グラニュー糖と一緒に鍋で煮る。 コーヒーフラペチーノ 次にチョコレートシロップを入れて、トロッとするまで煮る。 コーヒーフラペチーノ 水飴作るような感じです。 出来上がったら、氷5個と一緒に長めにミキサーにかける。 残りの氷5個を入れてミキサーにかける。

出来上がり

コーヒーフラペチーノ

ちょー、うめー!!

氷が小さいから、もう少し氷多くした方がフローズンしてて好みかな? 色々試してみます。 しかし牛乳とグラニュー糖とチョコレートシロップ買っただけなので600円くらい。 牛乳とチョコレートシロップ使い切るまで、かなり割安だべ。
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