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料理・グルメ のトピック一覧 条件クリア
icon 2010/09/07 たまごやき8級
とんかつ揚げるのはだいぶ上手くなったが、

卵焼きが巻けない


どうしても巻けない(>_<)
四角フライパンは邪道。
丸いフライパンで焼くんだ!

レシピ


・卵3個
・塩
・醤油
・胡椒
・味の素

母の味は、こんな感じだったか?オイラ卵焼きの砂糖は好きじゃない。

焼き方


・卵は切るように混ぜる
・フライパンをかなり高温にする
・油は多めにひく
・卵を流し込んだら大きな気泡だけつぶす
・3折にする
・これを3回に分けておこなう

卵焼き
うーん・・・中が半熟にならないし、ちゃんと巻けてないし、ペラペラだw
けど、少しは見れるようになってきた。

と言う事で、彼女に作ってもらいたい料理で「肉じゃが」とか言うけど、

丸いフライパンで巻き卵を焼く


俺はこれだね。

で、次のステップはオムライスと・・・無理w

icon 2010/09/07 フードプロセッサ
ついにMacデスクトップを買い替えようとビックカメラに行ったのだが、持って帰ったものはコイツ
フードプロセッサ

コイツ、16,800円もしやがるんです。
(10%ポイントついてるけど)
作るかわからんけど、パン生地もこねるそうです。

俺、フードプロセッサって

皮も剥いてくれる


と思ったんだけど、下準備が必要なんだ・・・(-_-)

16,800円なら全部やってくれてもいいのに


と愚痴をこぼしながらも使ってみる。

玉ねぎのみじん切り


フードプロセッサ

こいつを取り付けて粗挽きすると
フードプロセッサ

あっという間
フードプロセッサ
やりすぎるとおろしになる・・・

働いてると包丁使う時間も勿体ないから(下手だから)これは便利。

キャベツ千切り


別の刃を取り付けて千切り/スライスもできる。
フードプロセッサ
これはかなり使える。
とんかつ屋なみにいけます。

きゅうり輪切り


フードプロセッサ
個人的には、斜め切りの方が美味しい気がする。
キュウリが薄過ぎw

icon 2010/08/15 コーヒーフラペチーノの作り方
スターバックスに行くと、冬でもフラペーチ系を注文するyooです。
スターバックスでコーヒーを飲んだ事がないというか、普段から温かいものを滅多に飲まないです。

しかし、フラペチーノを頼むと一杯400円くらいだったっけ?
とにかく高いので、ここを参考に作ってみる事にしましたw
コーヒーフラペチーノ

材料


・牛乳(マグカップ 2/3くらい)
・チョコシレートシロップ(スプーン3杯くらい)
・氷(5 x 2 個)
※氷は2回に分けてミキサーする為

コーヒーシロップ
・インスタントコーヒー(マグカップ1/3くらい)
・グラニュー糖(スプーン5杯くらい)


人によってはチョコレートシロップじゃなくて、板チョコ3欠片くらいだそうです。
あと生クリームも入れると、本格的かも。

さて、元となるコーヒーシロップから。
インスタントコーヒーを作って、グラニュー糖と一緒に鍋で煮る。
コーヒーフラペチーノ

次にチョコレートシロップを入れて、トロッとするまで煮る。
コーヒーフラペチーノ
水飴作るような感じです。

出来上がったら、氷5個と一緒に長めにミキサーにかける。
残りの氷5個を入れてミキサーにかける。

出来上がり


コーヒーフラペチーノ

ちょー、うめー!!


氷が小さいから、もう少し氷多くした方がフローズンしてて好みかな?
色々試してみます。

しかし牛乳とグラニュー糖とチョコレートシロップ買っただけなので600円くらい。
牛乳とチョコレートシロップ使い切るまで、かなり割安だべ。

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単発的に、なんちゃってジャズ系のライブもやってます。

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