Docker や VirtualBox ではなく Mac に MySQL をインストールしてみます。

Homebrew から MySQL 最新版をインストール

Homebrew を更新してから MySQL 最新版をインストールします。

$ brew update
$ brew install mysql

パスを設定します。

$ brew link mysql

postinstall します。

$ brew postinstall mysql

インストールが完了したら、バージョンを確認します。

$ mysql --version
mysql  Ver 8.0.19 for osx10.14 on x86_64 (Homebrew)

MySQL の起動・停止

MySQL を起動します。

$ mysql.server start
Starting MySQL
 SUCCESS!

MySQL の停止は以下のコマンドになります。

$ mysql.server stop

MySQL 初期設定

MySQL は管理者（root）のパスワードはデフォルトで設定されていません。
パスワードを変更したい場合は、root パスワードなど初期設定をします。

$ mysql_secure_installation

パスワード強度を設定する「VALIDATE PASSWORD」プラグインを利用する場合は「Y」を入力します。

Press y|Y for Yes, any other key for No:Y

パスワードの強度レベルを設定します。今回は開発なのでレベル「0」にしました。

Please enter 0 = LOW, 1 = MEDIUM and 2 = STRONG:0

パスワードを入力します。

New password: 
Re-enter new password: 
Do you wish to continue with the password provided?(Press y|Y for Yes, any other key for No) :y
Disallow root login remotely? (Press y|Y for Yes, any other key for No) : y
Success.

その他の設問は「y」を入力します。

Do you wish to continue with the password provided?(Press y|Y for Yes, any other key for No) :y

Remove anonymous users? (Press y|Y for Yes, any other key for No) : y

Disallow root login remotely? (Press y|Y for Yes, any other key for No) : y

Remove test database and access to it? (Press y|Y for Yes, any other key for No) : y

Reload privilege tables now? (Press y|Y for Yes, any other key for No) : y

MySQL に root でログイン

MySQL に管理者（root）でログインします。

パスワードを設定している場合

$ mysql -uroot -p

パスワードを設定していない場合

$ mysql -uroot

MySQL にログインすると mysql コマンド入力モードになります。

Welcome to the MySQL monitor.  Commands end with ; or \g.
Your MySQL connection id is 9
Server version: 8.0.19 Homebrew
...
mysql> 

データベースを作成

mysql コマンドでデータベースを作成します。

mysql> create database sample;

データベース一覧を確認

mysql コマンドでデータベース一覧を確認します。

mysql> show database;
...
+--------------------+
| Database           |
+--------------------+
| information_schema |
| laravel_auth       |
| mysql              |
| performance_schema |
| sample             |
| sys                |
+--------------------+
...

mysql をログアウトします。

mysql> quit

MySQL の自動起動

Mac で　MySQL を自動起動するには、brew services を利用します。

$ brew services start mysql

Homebrew サービスの一覧

Homebrew のサービス一覧を確認します。

$ brew services list
Name       Status  User Plist
mysql      started yoo  /Users/yoo/Library/LaunchAgents/homebrew.mxcl.mysql.plist
php        stopped      
php@7.3    stopped      
postgresql started yoo  /Users/yoo/Library/LaunchAgents/homebrew.mxcl.postgresql.plist

設定ファイル my.cnf を確認する

MySQL の設定ファイル my.cnf のパスを検索します。

$ mysql --help | grep my.cnf
                      order of preference, my.cnf, $MYSQL_TCP_PORT,
/etc/my.cnf /etc/mysql/my.cnf /usr/local/etc/my.cnf ~/.my.cnf 

自分の場合は /usr/local/etc/my.cnf に作成されていました。