eddorre / SublimeERB は「<%= %>」や「<% %>」入力補助のパッケージです。

パッケージインストール

コマンドパレットのインストールパッケージで「ERB」を検索 ※現バージョンではインストールされている模様

なければ手動でインストール

cd ~/ mkdir .sublime_erb git clonehttp://github.com:eddorre/SublimeERB.git ~/.sublime_erb ln -fs ~/.sublime_erb/erb_block.py ~/Library/Application\ Support/Sublime\ Text\ 2/Packages/User

キーコマンド設定

  { "keys": ["ctrl+shift+."], "command": "erb" }

Ctrl + Shift + . で動作するはずです。