ここ最近、夕飯は１人外食せず、自炊モードを保ってます。

てな訳で、先週は「2種類の肉じゃが」を作りました。
え？

ようは、

　失敗作と成功作です(^^;)

料理本買って作ってみた。

■シッパイ肉じゃが
ジャガイモ　　　：２個
にんじん　　　　：半分
タマネギ　　　　：半玉
牛肉　　　　　　：適当
醤油　　　　　　：適当
みりん　　　　　：適当
砂糖　　　　　　：適当
水　　　　　　　：適当
サラダ油　　　　：適当


何か、黒光りして

　

すき焼きになりました！！

と言うのも、ジャガイモがあまりにも煮えない。
譜面にすると

　||: 　煮えない　|　水、醤油、砂糖追加　|　汁蒸発　:||

つうか、普通に不味い。
多分、最初に野菜炒め過ぎた＆日本酒でなくみりんを入れ過ぎたのが敗因と思われる。
本当は２つコンロがあったら楽なんだけど、野菜切るスペースすらほとんどないからなあ（^^;)

てことで、翌日は落としぶたまで購入して再挑戦・・・。

■肉じゃが
ジャガイモ　　　：２個
にんじん　　　　：半分
タマネギ　　　　：半玉
牛肉　　　　　　：適当
醤油　　　　　　：適当（前回より少なめ）
みりん　　　　　：適当（前回より少なめ）
砂糖　　　　　　：適当
水　　　　　　　：適当
サラダ油　　　　：適当


肉じゃがになりました（笑）
お袋の味はあんま覚えていないけど、見た目も味も違う気がする。

思ったけど、みりんいれるなら炒め要らないんじゃない？面倒だし。
うーんフライパンオンリーだし、この料理本。何か信用ならない（^^;)

明日は「深夜のホット　リターンズ」です。